BEMÆRK: Ansøgningsfristen er overskredet
Du er kreativ og nytænkende i din madlavning og anretning. Du brænder for at lave mad fra bunden med gode, friske råvarer – lokale og i sæson. Du ved, at god kvalitet giver smagen et ekstra løft. Bæredygtighed og økologi er vejen frem, hvis man spørger dig. Du ser frem til at glæde alle i huset med variation, ny smag, inspiration og sund mad – hver dag! Og samtidig er det lige præcis på en skole som SOSU Syd, du har lyst til at slå dine folder, fordi du tænker i sund livsstil, fællesskaber, madglæde, velsmag og maddannelse.
Om jobbet og skolen:
SOSU Syd er en skole i rivende udvikling, hvor vi dagligt sætter sundhed på dagsordenen gennem læring, fællesskab og ikke mindst maden. Vi samarbejder med Meyers Madhus om at skabe fællesskab, sundhed og begejstring hos både kursister, elever og medarbejdere med maden og måltidet som omdrejningspunkt.
Vores kantine skal både fungere som et samlingssted for lærere og elever samt gæster udefra, og være et centralt holdepunkt for elevernes maddannelse, som understøtter det, eleverne lærer om mad og måltider, gennem deres uddannelse.
Vi søger en madfaglig stærk, social og kreativ køkkenchef, der elsker at lave mad, og som har lyst til at være en del af et udviklende læringsmiljø med inspirerende kollegaer og ikke mindst masser af liv og unge mennesker.
Som køkkenchef skal du stå i spidsen for den fortsatte udvikling af skolens sunde madprofil, hvor vi bl.a. laver mad fra bunden, anvender årstidernes råvarer og udnytter dem på bedste vis.
Der er dagligt ca. 500 elever og medarbejdere på skolen. En væsentlig del af jobbet er at videreudvikle kantinen til et spændende og velsmagende madtilbud med et rimeligt prisniveau – alt i alt en udvikling, der skal få endnu flere elever og lærere til at benytte kantinen.
Ud over ovenstående, vil du som køkkenchef få ansvar for:
- Planlægning og ledelse
- Planlægning af indkøb og måltider
- Planlægning af den daglige drift
- Vare- og lagerstyring
- Personaleledelse af en køkkenmedarbejder
- Drift
- Bestilling og modtagelse af varer
- Indkøb af inventar og service
- Sørge for leverandøraftaler og -rabatter – også med råvareproducenter i lokalområdet
- Udarbejde madplaner
- Økonomistyring
- Stå for den daglige madlavning
Din profil:
- Du har passion for mad og mennesker.
- Du har en køkkenfaglig uddannelse og gerne erfaring med at lede og drive et professionelt køkken, men vi hører også gerne fra andre kandidater, hvis du tænker at stillingen er den helt rigtige for dig.
- Du elsker at lave velsmagende mad af friske råvarer.
- Du er social, holder af unge mennesker, og du formår gennem din passion for mad at inspirere andre.
- Du kan tænke i mad og menuer, som appellerer til både lærere og elever i alle aldre.
- Du har gode ledelses- og samarbejdsevner og skaber god stemning og engagement omkring dig på tværs af fagligheder.
- Du arbejder struktureret.
Vi tilbyder:
- Et køkken med stor mulighed for at præge køkkenets profil og den daglige drift.
- Høj grad af mulighed for at arbejde tværfagligt med skolens undervisere og elever, med mad og sundhed som omdrejningspunkt.
- Fleksibilitet og medindflydelse i det daglige arbejde.
Løn- og ansættelsesforhold:
Der er tale om en fast stilling på 30-37 timer ugentligt. Stillingen besættes pr. 1. august 2023 eller efter aftale.
Løn og ansættelse sker i henhold til gældende overenskomst. Vær opmærksom på, vi indhenter referencer og børneattest ved ansættelse.
Ansøgningsfrist:
Du sender din ansøgning med relevante bilag elektronisk via skolens hjemmeside senest den 12. juni 2023 kl. 12.00.
Alle interesserede uanset alder, køn, race, religion og etnisk tilhørsforhold opfordres til at søge stillingen.
Vi forventer at afholde ansættelsessamtaler den 22. juni 2023.
Vil du vide mere:
Yderligere oplysninger om stillingen kan fås ved henvendelse til Efteruddannelseschef Vinnie Lerche på tlf. 23 80 98 52.
INFORMATIONER OM STILLINGEN:
- Arbejdspladsen ligger i:
Aabenraa Kommune
-Virksomheden tilbyder:
-Arbejdsgiver:
SOSU Syd, Bjerggade, 6200 Aabenraa
-Ansøgning:
Ansøgningsfrist: 12-06-2023; - ansøgningsfristen er overskredet
Ved skriftlig henvendelse: https://www.innomate.com/InnomatePublicPagesMedarb/JobNotice.aspx?CompanyId=sosusyd&JobNoticeId=191
Se mere her: https://job.jobnet.dk/CV/FindWork/Details/5837241
