Drømmer du om at mestre surdejens kunst? Bastard Brød inviterer til surdejskurser, der henvender sig til både nybegyndere og erfarne bagere. Her får du mulighed for at lære at lave surdejsbrød både i hånden og på maskine. Du vil også få praktisk erfaring med at snitte og bage dit eget brød.
Fra meltyper til fermenteringKurset dækker en bred vifte af emner inden for surdejsbagning. Du vil få indblik i forskellige meltyper, lære om fodring af surdej, autolyse, fermentering og shaping af brød. Der er altså masser af viden at hente for alle niveauer.
Hygge og smagsoplevelserDet sociale element er også en vigtig del af kurset. Der vil være mulighed for at smage på brødet med lidt lækre sager til, samt nyde et glas vin eller vand. Som en ekstra bonus får du din egen hævekurv med dej, som du kan tage med hjem og bage dagen efter.
Mulighed for at købe udstyrUnder kurset vil der også være mulighed for at købe mel, dejsnitter og kurve, så du kan fortsætte bagningen derhjemme med det rette udstyr.
Praktisk information
Datoer: Torsdag 22. oktober 2026 og torsdag 12. november 2026
Tid: Kl. 15:30
Sted: Bastard Brød, Bjerndrup Bygade 18 St., 6200 Aabenraa
Entré: 980 kr
Målgruppe: Alle
Vi tager forbehold for, at oplysningerne om begivenheden kan have ændret sig siden, vi skrev artiklen. Tjek seneste opdateringer her
