Kurset henvender sig til alle, uanset om du er nybegynder eller allerede har erfaring med surdejsbagning. Undervisningen tilpasses dit niveau, og du vil lære at lave surdejsbrød både i hånden og på maskine. Der vil være mulighed for at prøve kræfter med at snitte og bage dit eget brød.
Fordyb dig i surdejens verdenUnder kurset vil der blive talt om forskellige meltyper, hvordan man fodrer en surdej, autolyse, fermentering, og shaping af brød. Du får også din egen hævekurv med dej, som du kan tage med hjem og bage dagen efter.
En hyggelig dag med smagsprøver og gode sagerForuden den praktiske del vil der også være fokus på hygge. Deltagerne får mulighed for at smage på det friskbagte brød med lækre tilbehør og et glas vin eller vand. Der vil også være mulighed for at købe mel, dejsnitter og kurve på kurset.
Praktisk information
Dato: Onsdag den 23. september 2026
Tid: Kl. 15:30
Sted: Bastard Brød, Bjerndrup Bygade 18 St., 6200 Aabenraa
Entré: 980 kr
Målgruppe: Alle
Vi tager forbehold for, at oplysningerne om begivenheden kan have ændret sig siden, vi skrev artiklen. Tjek seneste opdateringer her
